I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? sở hữu mấy loại
1. định nghĩa Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là các dòng máy sấy thực phẩm sở hữu công suất to, được ưa chuộng trong những cơ sở phân phối, nhà máy chế biến thực phẩm, nông phẩm. ứng dụng để sấy khô, sấy dẻo các loại thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông phẩm, hải sản, làm thịt cá, dược liệu... Trong một vài giả dụ chúng còn được sử dụng để sấy và diệt trùng phương tiện y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp có mấy loại ?
Trên thị trường hiện tại, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành siêu rộng rãi mẫu, Tuy vậy ví như căn cứ theo kỹ thuật sấy thì máy được phân làm 3 loại chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là loại máy sấy dùng công nghệ đối lưu nhiệt nóng để làm khô thực phẩm. Chúng sử dụng nhiệt độ cao và tương đối nóng để làm khô nguyên liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh công đoạn tách nước trong thực phẩm khiến cho chúng khô nhanh hơn. Dù thế, công đoạn sấy nhiệt đòi hỏi yêu cầu phải được kèm theo dõi và quan sát tỉ mỉ, để sở hữu sự điều chỉnh nhiệt độ ưa thích.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm sử dụng khoa học sấy lạnh để làm khô vật liệu. Chúng dùng nhiệt độ thấp hài hòa với ko khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra ko kể.. ưu thế lúc bằng máy sấy lạnh là mức giá điện năng tiêu thụ trong công đoạn vận hành siêu thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu dung nhan, hình trạng và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là loại máy sấy thực phẩm dùng khoa học sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau đó sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân không để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay hơi khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu khía cạnh về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<</p>
II. Tiêu chí mua mua máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông sản công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, phù hợp với nhu cầu dùng.
Để sở hữu thể chọn được một cái máy sấy thực phẩm công nghiệp chấp nhận, chất lượng, dùng cho đủ hài lòng với nhu cầu dùng, bạn cần tham khảo mua mua kèm những tiêu chí phù hợp. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. cách thức sấy
các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường bây giờ sử dụng 3 bí quyết sấy nhiều là sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. phương pháp sấy nhiệt nóng
Được gọi với cái tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là phương pháp thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang hơi ẩm thoát ra bên bên cạnh qua các lỗ thông hơi.
những dòng máy sấy công nghiệp sử dụng cách thức sấy nóng được sử dụng tương đối nhiều nhờ tầm giá rẻ. Tuy thế, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời gian sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với những cách thức khác.
1.2. bí quyết sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là phương pháp làm khô thực phẩm bằng cách dùng nhiệt độ thấp hài hòa với không khí khô để đưa hơi ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra bên cạnh buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp dùng bí quyết sấy lạnh khắc phục được gần như những nhược điểm của bí quyết sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời kì sấy nhanh, tiết giãm giá thành điện năng từ 50-70% so với những dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm tránh to nhất của các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng bí quyết sấy lạnh là có giá tiền cao hơn so với sấy nhiệt nóng. tuy nhiên, những sản phẩm này cũng ko ưng ý để sử dụng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. phương pháp sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: cách thức sấy đông khô)
Đây là khoa học sấy tiên tiến nhất hiện tại, khắc phục được đầy đủ các nhược điểm của bí quyết sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau khi sấy hợp lý, hình dáng, màu sắc đẹp, các chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng bí quyết sấy thăng hoa thường có chi phí đắt, bắt buộc chỉ ăn nhập để dùng sấy những loại nguyên Máy sấy công nghiệp liệu có giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các mẫu thảo dược.
Mỗi một phương pháp sấy sẽ sở hữu những ưu nhược điểm nhất mực. Tùy thuộc vào mẫu thực phẩm sấy, cũng như đề xuất về chất lượng thành phẩm để mua mẫu phương pháp sấy yêu thích.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần lưu ý lúc chọn chọn máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để chọn mẫu máy phù hợp.
3. thời kì sấy
Đối với các dòng máy sấy công nghiệp, bạn có thể cài đặt thời gian sấy sao cho phù hợp nhất với sản phẩm. Điều bạn cần chú ý ở đây là thời gian sấy liên tục tối đa của máy. Mỗi máy sẽ sở hữu thời kì hoạt động tối đa khác nhau, cần mua những máy sở hữu thời gian sấy liên tiếp yêu thích với thời kì sấy thực phẩm của bạn.
thời gian sấy một số mẫu sản phẩm phổ biến là:
những loại lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
những loại rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
các mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
các mẫu trái cây nhiều nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
những loại trái cây sở hữu vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
các loại thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
những mẫu giết, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. khuôn khổ nhiệt độ sấy
ngoài chi tiết về thời gian sấy thì nhiệt độ sấy cũng là yếu tố then chốt quyết định tới chất lượng thành phẩm. các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ có khuôn khổ nhiệt độ sấy khác nhau. phải chọn những dòng máy có phạm vi nhiệt độ sấy yêu thích với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi loại thực phẩm sẽ có nhiệt độ sấy riêng, có mẫu cần sử dụng nhiệt độ thấp, có loại cần nhiệt độ cao. Bạn có thể tham khảo theo chỉ dẫn dưới đây:
Sấy khô những mẫu trái cây sở hữu giết mềm, phổ biến nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo các mẫu trái cây: Nhiệt độ ưng ý từ 40-60 độ C
Sấy những mẫu khô giết mổ, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy các mẫu hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô các mẫu dược liệu: 40-60 độ C
Sấy các mẫu hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
sở hữu 2 mẫu khay chính là khay sấy hình dạng vuông và tròn xoay. Tùy thuộc vào nhu cầu, mẫu thực phẩm cần sấy mà chọn máy sấy công nghiệp sở hữu kiểu khay phù hợp. Khay sấy sẽ được làm cho từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng loại máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời gian dùng. Công suất máy cao, chi phí điện năng tiêu thụ càng lớn. bắt buộc chọn những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp kiệm ước điện năng, có mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn kiệm ước chi phí trong giai đoạn vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn hạn chế những rủi ro máy hỏng, giãm chi phí tầm giá tu sửa khi máy phát sinh lỗi trong giai đoạn sử dụng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là đơn vị sở hữu giỏi phân phối những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. bên cạnh những loại máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt các hệ thống sấy công nghiệp công suất to được thiết kế cá nhân hóa, ưng ý với nhu cầu của từng quý khách cụ thể. nếu cần tham vấn về máy sấy công nghiệp hãy liên hệ với khoa học chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tham mưu trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông sản công nghiệp giá rẻ & Tốt nhất bây giờ
1. Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini sở hữu năng suất sấy 15-18 kg/lần
thông số kỹ thuật:
kỹ thuật sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời gian sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn xoe (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm cho bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp mẫu nhỏ, ưa thích cho các hộ kinh doanh các loại thực phẩm sấy khô, dược liệu vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được kiểu dáng với những đặc điểm nổi bật:
Máy có kích thước dài x rộng x cao lần lượt là 44.5*59.3*67 cm, được ngoại hình để tự xoay tròn trong công đoạn sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
thiết bị hai quạt đối lưu, bảo đảm không khí trong máy luôn được lưu thông. đảm bảo thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp kiệm ước điện năng hiệu quả
trang bị 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy có đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy có thiết bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát đầy đủ quá trình sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp có năng lực sấy 20-125 kg/lần.
thông số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 18 - 80 độ C
thời kì sấy: 0-48h
Số khay sấy: 18 khay. Dạng khay vuông, chất liệu inox
Công suất điện năng tiêu thụ: