Đèn sấy chính là một trong những vật chế tạo tác nhân sấy tạo ra công đoạn này. các loại đèn này có thể là: đèn sấy nhiệt, đèn sấy nhiệt halogen cỡ nhỏ và đèn điện sấy nhiệt, đèn sấy hồng ngoại công nghiệp, đèn điện sấy công nghiệp halogen…cỡ lớn, sử dụng trong sản xuất và chế tạo.
Đèn Trong Hệ Thống Sấy Công Nghiệp
Sấy khô thực phẩm với tác nhân từ đèn sấy là đặc trưng của những lò sấy thực phẩm công nghiệp dùng khoa học bức xạ ánh sáng. Sản phẩm cần sấy sẽ được làm khô bằng nhiệt mà lượng nhiệt này chủ yếu được truyền đến sản phẩm qua bức xạ của nguồn nhiệt. bên cạnh các đèn hồng ngoại, hay đèn sấy halogen, ta còn sở hữu tác nhân sấy khác là điện trở nhiệt (therminator).
thường ngày, đèn sấy bức xạ sẽ được lắp đặt nhất thiết ngay phía trên bề mặt của sản phẩm cần sấy. Sản phẩm sấy sẽ được đặt trên một băng vận tải, khiến cho chúng đi lại liên tiếp trong công đoạn sấy khô, để đạt chất lượng đồng đều từ trong ra bên cạnh.
bên cạnh đèn sấy bức xạ nhiệt, để cho giai đoạn bay tương đối được thực hành chóng vánh, hiệu quả, hơi nước thoát ra nhanh mà sản phẩm ko bị nóng quá mức, máy sấy sử dụng đèn sấy bức xạ sẽ được thiết bị thêm quạt đối lưu đèn sấy hồng ngoại tuần hoàn khí nóng. Hệ thống sấy hài hòa đèn sấy – quạt đối lưu này thường được gọi là sấy bức xạ – đối lưu.
Đèn Sấy Công Nghiệp Hồng Ngoại
Đèn sấy phát ra những bức xạ nhiệt thường gọi là đèn sấy hồng ngoại. các đèn điện này sẽ phát ra năng lượng bức xạ liên tiếp với cường độ cao. Ánh sáng này được gọi là “hồng ngoại” – tức là bên ko kể màu đỏ, do các bức xạ này sở hữu bước sóng dài hơn ánh sáng (thuộc vùng quang phổ bên ko kể ánh sáng đỏ). Trong các ánh sáng mà mắt người nhìn thấy được, ánh sáng đỏ là ánh sáng nhìn thấy có bước sóng dài nhất.
Đèn sấy hồng ngoại có dây tóc đèn làm cho bằng vonfram, công suất đèn đạt mức từ 150 – 500 W/h, nhiệt độ của đèn động dao trong mức từ 2.300 – 100 độ K. Tuy sở hữu cấu tạo khá đơn giản, cách dùng và vận hành đơn giản nhưng công nghệ sấy bằng đèn hồng ngoại lại ít được dùng trong công nghiệp sấy khô thực phẩm vì các lý do nhất quyết.Người ta mua và bán bóng đèn sấy hồng ngoại chính yếu dùng trong sấy những sản phẩm cắt lát, hoặc dạng mỏng, dạng bột như trà, bột mỳ, lúa, bột cacao…
ứng dụng Của Đèn Sấy Hồng Ngoại Trong Công Nghiệp Và Đời Sống
Đèn hồng ngoại sấy khô Sơn
Đèn hồng ngoại sấy tiệt trùng nhiệt độ cao
Đèn hồng ngoại sấy Nướng, quay, sấy các sản phẩm cần nhiệt
Tủ nướng, quay, sấy các sản phẩm thực phẩm cần nhiệt
Đèn hồng ngoại sấy nhiệt độ cao làm cho khô keo và mực in
Đèn hồng ngoại sấy , Gia nhiệt hệ thống ó keo, chai PET thổi, ép
Đèn hồng ngoại sấy khô giấy, Sấy gỗ và sấy khô bề mặt sơ bộ trước khi sơn
Đèn hồng ngoại sấy làm mềm nhựa, uống, gia cố những khuôn, định hình
Đèn hồng ngoại Sấy giày
Đèn hồng ngoại Sấy chén
Đèn sấy sơn hồng ngoại
Sấy phở
Sấy bún
Sấy nông phẩm
Sấy hải sản
Sấy thảo mộc
Khả năng truyền nhiệt và tốc độ truyền nhiệt vào sản phẩm của các loại đèn sấy hồng ngoại này phụ thuộc vào 3 yếu tố: nhiệt độ bên ngoài của đèn điện phát nhiệt và vật nhận nhiệt, thuộc tính bề mặt và hình dạng của đèn điện và sản phẩm nhận nhiệt lượng.
Vậy ưu và nhược điểm của những loại đèn sấy dùng tia hồng ngoại này ra sao?
điểm cộng
giai đoạn đàm luận nhiệt giữa bóng sấy nhiệt và sản phẩm xảy ra với cường độ cao hơn bất kỳ bí quyết sấy nào khác nên thời kì sấy khô sản phẩm rất nhanh, có thể nhanh hơn hàng chục hoặc thậm chí là hàng trăm lần so với sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng.
tuy nhiên chúng chỉ tương tác đến vật cần sấy chứ không tác động gì tới môi trường và ko khí quanh đó. Đây là phương pháp sấy vô cùng sạch sẽ và cấu tạo của máy sấy dùng đèn hồng ngoại rất đơn giản, dễ dùng.
Nhược điểm
Nhược điểm của đèn sấy hồng ngoại chính là bề mặt sản phẩm bị làm cho nóng quá nhanh, sự chênh lệch nhiệt giữa lớp không tính và lớp trong sản phẩm xảy ra đột ngột làm sản phẩm cần sấy dễ bị nứt, gãy, cong vênh…dẫn tới chất lượng sản phẩm sấy bị thúc đẩy nặng nại. bên cạnh đó, kỹ thuật sấy bằng đèn hồng ngoại chỉ ăn nhập với các vật cần sấy sở hữu dạng lát, mỏng vì khả năng xâm nhập của nhiệt độ vào bên trong sản phẩm rất thấp.
Thêm nữa, đèn sấy khá dễ vỡ vạc, lượng nhiệt tỏa ra bị tổn thất to, sản phẩm nhận lượng nhiệt ko đồng đều. chung cuộc là giá tiền đầu tư và lắp đặt những bóng đèn sấy công nghiệp tương đối cao khiến cho chúng không được chọn lọc đa dạng như máy sấy nông phẩm dùng đối lưu tuần hoàn khí nóng.
ngoại trừ những bí quyết sấy truyền thống đề cập trên, các vật dụng và máy sấy sử dụng vi sóng là một tiến bộ công nghệ mới.
công nghệ sấy bằng vi sóng giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống tới 30%, nâng cao hiệu quả sấy gấp 40 lần và giảm chi phí sản phẩm xuống thấp hơn so với công đoạn truyền thống.
các máy sấy, lò sấy vi sóng đang dần nhận được sự quan tâm và tin tưởng của các bạn vì thực sự mang lại hiệu quả trong cung cấp và chế biến công nghiệp.
Website: www.densay.info