I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? sở hữu mấy mẫu
1. khái niệm Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là những dòng máy sấy thực phẩm sở hữu công suất to, được ưa chuộng trong những cơ sở cung ứng, nhà máy chế biến thực phẩm, nông phẩm. áp dụng để sấy khô, sấy dẻo các mẫu thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông phẩm, hải sản, giết cá, dược chất... Trong một vài nếu chúng còn được dùng để sấy và khử trùng công cụ y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp có mấy loại ?
Trên thị trường hiện nay, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành cực kỳ rộng rãi mẫu, Dù thế trường hợp căn cứ theo khoa học sấy thì máy được phân làm cho 3 loại chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là mẫu máy sấy sử dụng khoa học đối lưu nhiệt nóng để làm khô thực phẩm. Chúng dùng nhiệt độ cao và tương đối nóng để làm cho khô nguyên liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình tách nước trong thực phẩm khiến cho chúng khô nhanh hơn. Tuy nhưng, giai đoạn sấy nhiệt đòi hỏi bắt buộc được theo kèm dõi và quan sát tận tường, để có sự điều chỉnh nhiệt độ ưng ý.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm dùng khoa học sấy lạnh để làm khô nguyên liệu. Chúng dùng nhiệt độ thấp kết hợp với ko khí khô để đưa hơi ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra ngoài.. thế mạnh khi bằng máy sấy lạnh là giá thành điện năng tiêu thụ trong quá trình vận hành vô cùng thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu nhan sắc, hình trạng và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là loại máy sấy thực phẩm dùng khoa học sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau ấy sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân ko để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay khá khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu yếu tố về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<</p>
II. Tiêu chí mua chọn máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông sản công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, ưa thích với nhu cầu dùng.
Để có thể chọn được một chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp ưng ý, chất lượng, phục vụ đủ chấp nhận với nhu cầu dùng, bạn cần tham khảo chọn mua theo các tiêu chí ăn nhập. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. phương pháp sấy
những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường bây giờ sử dụng 3 bí quyết sấy phổ biến là sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. phương pháp sấy nhiệt nóng
Được gọi với chiếc tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là phương pháp thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang hơi ẩm thoát ra bên ngoại trừ qua những lỗ thông tương đối.
những dòng máy sấy công nghiệp sử dụng phương pháp sấy nóng được sử dụng khá phổ biến nhờ mức giá rẻ. Dù thế, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời gian sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với những cách thức khác.
1.2. cách thức sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là cách thức làm khô thực phẩm bằng cách dùng nhiệt độ thấp kết hợp với không khí khô để đưa tương đối ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra ko kể buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp dùng cách thức sấy lạnh khắc phục được gần như các nhược điểm của cách thức sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời kì sấy nhanh, tiết giãm mức giá điện năng từ 50-70% so với những dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm tránh lớn nhất của những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng phương pháp sấy lạnh là có giá thành cao hơn so với sấy nhiệt nóng. ngoài ra, các sản phẩm này cũng ko thích hợp để sử dụng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. cách thức sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: phương pháp sấy đông khô)
Đây là kỹ thuật sấy Máy sấy thực phẩm hiện đại nhất hiện tại, khắc phục được gần như những nhược điểm của bí quyết sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau khi sấy hợp lý, hình trạng, màu nhan sắc, các chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng phương pháp sấy thăng hoa thường có mức giá đắt, phải chỉ yêu thích để sử dụng sấy các loại vật liệu có giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, những loại thảo dược.
Mỗi một bí quyết sấy sẽ sở hữu các ưu nhược điểm nhất định. Tùy thuộc vào mẫu thực phẩm sấy, cũng như yêu cầu về chất lượng thành phẩm để mua mẫu cách thức sấy ăn nhập.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần quan tâm lúc chọn mua máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để mua mẫu máy ăn nhập.
3. thời kì sấy
Đối với các dòng máy sấy công nghiệp, bạn có thể cài đặt thời kì sấy sao cho phù hợp nhất với sản phẩm. Điều bạn cần lưu ý ở đây là thời gian sấy liên tục tối đa của máy. Mỗi máy sẽ sở hữu thời kì hoạt động tối đa khác nhau, cần mua những máy sở hữu thời gian sấy liên tiếp thích hợp với thời gian sấy thực phẩm của bạn.
thời gian sấy một số loại sản phẩm rộng rãi là:
các mẫu lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
những mẫu rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
những mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
những mẫu trái cây đa dạng nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
những loại trái cây có vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
các loại thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
các loại làm thịt, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. khuôn khổ nhiệt độ sấy
bên cạnh chi tiết về thời gian sấy thì nhiệt độ sấy cũng là khía cạnh chủ chốt quyết định tới chất lượng thành phẩm. các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ sở hữu phạm vi nhiệt độ sấy khác nhau. phải mua các dòng máy có phạm vi nhiệt độ sấy ăn nhập với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi mẫu thực phẩm sẽ sở hữu nhiệt độ sấy riêng, sở hữu loại cần dùng nhiệt độ thấp, có loại cần nhiệt độ cao. Bạn sở hữu thể tham khảo theo hướng dẫn dưới đây:
Sấy khô các mẫu trái cây có giết mổ mềm, phổ biến nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo các mẫu trái cây: Nhiệt độ ưng ý từ 40-60 độ C
Sấy những mẫu khô giết mổ, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy những mẫu hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô những mẫu dược liệu: 40-60 độ C
Sấy những mẫu hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
sở hữu 2 loại khay chính là khay sấy hình trạng vuông và tròn xoe. Tùy thuộc vào nhu cầu, loại thực phẩm cần sấy mà mua máy sấy công nghiệp có kiểu khay thích hợp. Khay sấy sẽ được làm từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng loại máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời kì sử dụng. Công suất máy cao, chi phí điện năng tiêu thụ càng to. buộc phải chọn những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp tiết kiệm điện năng, có mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn tiết kiệm giá tiền trong giai đoạn vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn hạn chế những rủi ro máy hỏng, tằn tiện giá tiền tu bổ lúc máy nảy sinh lỗi trong quá trình dùng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là đơn vị có giỏi phân phối những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. ngoài những mẫu máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt những hệ thống sấy công nghiệp công suất lớn được thiết kế cá nhân hóa, phù hợp với nhu cầu của từng quý khách cụ thể. giả dụ cần tham mưu về máy sấy công nghiệp hãy liên hệ với công nghệ chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tư vấn trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông phẩm công nghiệp giá tốt & Tốt nhất hiện tại
1. Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini sở hữu năng suất sấy 15-18 kg/lần
thông số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời kì sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn xoay (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp mẫu nhỏ, phù hợp cho các hộ buôn bán các loại thực phẩm sấy khô, dược chất vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được kiểu dáng với các đặc điểm nổi bật:
Máy có kích tấc dài x rộng x cao tuần tự là 44.5*59.3*67 cm, được bề ngoài để tự xoay tròn trong công đoạn sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
thiết bị hai quạt đối lưu, đảm bảo ko khí trong máy luôn được lưu thông. bảo đảm thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp tiết giãm điện năng hiệu quả
trang bị 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy có đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy sở hữu trang bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát toàn bộ giai đoạn sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp có năng lực sấy 20-125 kg/lần.
thông số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 18 - 80 độ C
thời gian sấy: 0-48h
Số khay sấy: 18 khay. Dạng khay vuông, chất liệu inox
Công suất điện năng tiêu thụ: 2 Kw/h
Nguồn